Mantra Bistro

panake la cuptor din faina, lapte, oua, unt, crescut pufos si lent, servit cu inghetata de vanilie, fructe si miere

iaurt, granola, miere, fructe de sezon, seminte

fructe de padure, banana, unt de arahide, fructe proaspete, granola, cocos

8 mini-pancakes din faina integrala, lapte si ou, servite cu fructe proaspete, ciocolata si unt de arahide

la alegere: avocado si ou posat + avocado si halloumi branzica de caju si rosii coapte + hummus si avocado

oua free-range, servita cu salata, avocado si paine integrala prajita

doua felii de paine integrala, unse cu crema de branza, rucolla, somon afumat si oua posate

sos de rosii home-made, ardei, ceapa, doua oua free-range, branza de capra, dressing de tahini, servit cu pita

cartofi, doua oua free-range prajite, 2 carnati vegani, rosie la grill, ciuperci la tigaie, branza de capra, paine

tortilla umpluta cu cheddar, mozarella, ton, maioneza vegana home-made, porumb, ceapa verde, servita cu spicy mayo si mix de salata)

o papara traditionala cu cartofi, ardei si fasole, ou moale, avocado, branza de capra, servita cu dressing de tahini si paine prajita

felii de paine integrala unse cu maioneza vegana home-made, tofu marinat in sos de soia, rosii proaspete, salata verde, castravete si ceapa verde

bagheta integrala unsa cu sosul de ardei al bunicii, umpluta cu legume la grill si branza de capra, servit cu cartofi prajiti sau salata, la alegere

un sub sandwich in bagheta umpluta cu sos de rosii, ciuperci si chiftele care imita perfect carnea, gratinat cu mozzarella, servit cu cartofi prajiti sau salata, la alegere

un bowl delicios cu tofu crispy, edammame, cartof dulce, morcov, ciuperci urechi de lemn, avocado, orez thai si ddressing de soia

mix salata, avocado, rosii cherry, nuci caju si creveti prajite in mix de condimente, dressing lamaie

mix salata, somon afumat, avocado, castravete, cartofi noi confimentati, rosii cherry, dressing de lamaie si miere

bilute home-mae din mozzarella si ou, tavalite prin panko crocant, servite cu maioneza picanta home-made

burgerul casei cu chifla integrala, chiftea din fasole si nuci facuta la cuptor, mayo vegana home-made, branzica de caju, castraveti murati, rosii, salata llolo, dulceata de ceapa, servit cu cartofi prajiti sau salata

chiftea care imita perfect carnea, din proteina de mazare, mayo vegana home-made, cheddar, castraveti murati, dulceata de ceapa, rosii, salata llolo, servit cu cartofi/salata

lipii, chilli sin carne, orez, salata verde, pico de gallo, spicy mayo home-made, cheddar, avocado, servit cu cartofi prajiti/salata si sos
*pentru varianta vegana putem omite cheddarul

chifla galbena cu turmeric, halloumi marinat in curry, dovlecel, vanata, ceapa rosie la grill, sos de mustar home-made, servit cu cartofi prajiti/salata si sos de mustar

un preparat cu savori indiene cu orez thai, sos cremos de curry si tofu crispy

nuggets vegani care imita puiul, cartofi prajiti, salata si sos home-made

spaghette cu un sos autentic de rosii home-made si chiftele vegetale din proteina de mazare

penne integrale cu legume, sos de rosii, parmezan si mozzarella, gratinate la cuptor

pappardelle cu ou, cu sos de ciuperci, smantana lichida, parmezan si crema de trufe

taitei de orez stir-fry cu legume, tofu si sos de soia

clasicele quatro formaggi, dar reinterpretate cu penne integrale, sos cremos de branzeturi (gorgonzola, gouda, mozarella si parmezan, smantana lichida), completate de nuci caju si crema de trufe

un risotto alintat de mascarpone fin si parmezan, plin de gustul umami al rosiilor uscate

un risotto cremos cu ciuperci, vin alb, parmezan

tagliatelle cu sos cremos alb din smantana, parmezan, crema de branza, somon afumat si mazare

tagliatelle cu spanac, creveti, rosii cherry, vin alb, parmezan, dovlecei

mix fructe de mare, baby caracatita, inele de calamar, creveti, scoici, unt, usturoi, vin alb, patrunjel, servita cu pita prajita, numai buna de dat prin sos

orez, condimente, legume mexicane, mix fructe de mare (creveti, calamar, scoici, caracatita)

dorada file, mazare, unt, smantana, baby morcov caramelizat in zahar brun, rosii cherry

somon servit in sos cremos de smantana si parmezan, baby spanac si rosii cherry

file de somon, ciuperci, ardei, morcov, broccoli, trase in unt, servit cu sos de iaurt si menta

tentacule de calamar la tigaie servite pe pat de piure de cartofi cu crema de trufe